Waspeen

Wat is gepoeste waspeen t.o.v. waspeen en wortel?

Waspeen is niets anders dan de bekende bospeen die is ontdaan van loof en gewassen. Gepoetste waspeen is waspeen die letterlijk gepoetst is (dat kan m.b.v. borstelen of schuren met zand).

Weetjes over de waspeen 

  • Wortels zijn multifunctioneel en je er van alles meedoen. Zoals; koken in een bodempje water, stomen of rauw in de salade. Waspeen kan zowel als snack en als onderdeel van de avondmaaltijd worden genuttigd.
  • Waspeen hoef je eigenlijk helemaal niet te schillen. Even wassen onder de kraan is eigenlijk al voldoende.

 

Bewaaradvies

Op school kan je waspeen het allerbeste bewaren in de koelkast. Als die niet aanwezig is dan zo koel mogelijk of consumeer ze zo snel mogelijk. De waspeen blijft enkele dagen goed maar hoe warmer hij wordt hoe slapper en minder lekker (bitterder).

 

 

Keer terug naar het overzicht van de soorten groente en fruit van deze week.